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雄大な乗鞍岳のふもと、美しいし自然に恵まれた『 味の宿 川瀬』

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お食事dish

料理

家族ぐるみで心からのおもてなし

雄大な乗鞍岳のふもと、美しいし自然に恵まれのどかで素朴な、丹生川の里。 大地の恵みの山菜、きのこ木の芽、畑で収穫した麦、そば、渓流に棲むイワナ、マス、地元が誇る飛騨牛など一品一品に心を込めてお客様をお迎えしております。 なかでも、母のうつ手打ちうどんと,手造り豆腐の味をぜひご賞味ください。
【料理内容は、季節に異なります】


お食事

夕食
紅ます刺身 紅ますあんかけ 飛騨牛の陶板焼 おぼろ豆腐揚げ出し 手造り3品盛 手打ちうどん 豆腐冷奴 野菜及び山菜 小鉢3品以上(内容は季節により変更有)
朝食
味付け海苔 自家製豆腐ステーキ 卵 焼魚 味噌汁 山菜及び新鮮野菜小鉢3品以上
食事補足
すべて手造り料理。豆腐屋ですので、豆腐をふんだんに使っております。

評判の地釜造りの豆腐

乗鞍の岩清水を使い地釜で造ったかわせの豆腐は 丹生川村農協スーパー・高山市内有名スーパーで 販売いたしております。

※遺伝子組換大豆は使用しておりません。


店舗写真

information店舗情報

味の宿 川瀬 

〒506-2255
岐阜県高山市丹生川町駄吉232
TEL.0577-79-2221
FAX.0577-79-2458